Capodanno alla Principessa Pio

È una delle notti più speciali, che saluta l’anno appena trascorso e celebra il nuovo che ha inizio.
Una notte da trascorrere con le persone che si amano e gli amici più cari. Una notte carica di speranza per tutto ciò che di buono l’anno nuovo porterà. Una notte in cui non può mancare l’allegria e in cui tutti desiderano sentirsi coccolati.

Per questa notte così speciale, abbiamo pensato ad un menù altrettanto speciale, nel quale il nostro chef ha raccolto alcuni intramontabili elementi della tradizione – come il cotechino, lo spumante, il torrone – e li ha rimessi in gioco con un tocco di innovazione, intessendoli in un percorso tutto volto a solleticare il piacere e confortare i sensi. Non è stato trascurato nemmeno l’aspetto apotropaico, strizzando l’occhiolino a ciò che è considerato da sempre segno di buona sorte: l’uva, la melagrana, le castagne e le noci e più in generale tutto quanto è tondo e dorato, come l’arancio.

L’organizzazione della serata permetterà agli ospiti di scegliere, al termine della cena, se trattenersi con noi per il brindisi di mezzanotte o se raggiungere il centro storico di Ferrara per vivere l’emozione dello spettacolo pirotecnico del Castello Estense.

Vi auguriamo dunque di trascorrere delle splendide Feste natalizie e siamo lieti di proporvi il nostro Cenone di Capodanno – 31 dicembre 2019, invitandovi a vivere assieme lo sbocciare del 2020.

Cenone di Capodanno

31 Dicembre 2019

Menù

ENTREE

Sorbetto alla pera e spumante con chips di Parmigiano Reggiano

ANTIPASTO

Arancia ripiena di tacchino e melagrana

PRIMI

Tortello di costa d’argento e Squacquerone di Romagna DOP con ragù di coniglio

Risotto con salsiccia arrosto, castagne e noci

SECONDO

Cotechino in crosta di pasta sfoglia con purè di lenticchie

DOLCE

Bavarese al torrone con biscotto al Rhum e uva semicandita

ALLE 24.00

Brindisi con panettone

Menù € 60 a persona – bevande escluse

 

Menù bambini

PRIMO

Lasagna della tradizione con ragù e besciamella

SECONDO

Cotoletta con patate al forno

DOLCE

Tenerina al Cioccolato

Menù bambini 30€ a persona

 

Prenotazioni t. 0532 1716378info@principessapio.com


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Ferrara, 09.07.2020

ATTENZIONE: TELEFONO GUASTI 

Abbiamo riscontrato che dalla sera del mercoledi 08/07/20 il recapito telefonico 0532.171.63.78 ha smesso di funzionare.

Stiamo usando un muletto provvisorio in attesa che venga riparato il guasto, il numero per contattarci è momentaneamente il +39.351.58.04.324.

Ci scusiamo per il disagio.